Метка: автоклав

Разница между автоклавом и ретортой: что лучше подходит для вашего технологического процесса?

Многие покупатели употребляют термины «автоклав» и «реторта», как будто они означают одно и то же. В некоторых разговорах это вполне понятно. И то, и другое — это сосуды под давлением, используемые для высокотемпературной обработки. Но как только дело доходит до реального производства, это различие начинает играть важную роль. Если вы работаете с упакованными пищевыми продуктами, особенно с продуктами длительного хранения в […]