التقطير بالبخار

هذه إحدى الطرق الأكثر شيوعًا، وهي مناسبة للعديد من النباتات. في عملية التقطير بالبخار، توضع المواد النباتية في جهاز التقطير، ومع مرور البخار من خلاله، يتم استخلاص الزيت العطري وتكثيفه مع البخار. يتم جمع الخليط السائل الناتج وفصله إلى زيت عطري وماء.

الضغط على البارد

تُستخدم هذه الطريقة لاستخلاص الزيوت من الحمضيات. في الضغط على البارد، يتم عصر قشر الفاكهة لاستخراج الزيت العطري. لا تنطوي هذه الطريقة على الحرارة، مما يحافظ على المزيد من مكونات الزيت العطري.

استخلاص المذيبات

تُستخدم مذيبات مثل الإيثانول أو ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج لاستخلاص مكونات الزيوت العطرية من النباتات. يتم نقع المادة النباتية في المذيب، ثم يتم تبخير المذيب، تاركاً وراءه الزيت العطري. يمكن لهذه الطريقة استخلاص مجموعة واسعة من مكونات الزيوت ولكنها تتطلب معالجة دقيقة لبقايا المذيبات.

التسريب

يشبه الاستخلاص بالمذيبات ولكن دون استخدام مذيبات كيميائية. وبدلاً من ذلك، يتم نقع المادة النباتية في زيوت حاملة مثل الزيوت النباتية. يسمح ذلك بانتقال مكونات الزيت العطري إلى الزيت. بعد ذلك، تتم تصفية المادة النباتية تاركةً وراءها الزيت المشبع بالزيت العطري.

استخلاص السوائل فوق الحرجة

تستخدم هذه الطريقة ثاني أكسيد الكربون عالي الضغط ودرجة الحرارة كمذيب لاستخلاص مكونات الزيوت الأساسية من النباتات. ويتميز ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج بخصائص تتراوح بين السائل والغاز، مما يؤدي إلى استخلاص مكونات الزيوت الأساسية بكفاءة دون ترك بقايا بعد التبخر.